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东北发糕家常做法 白糖发糕的做法

2024-05-01 1010 明贵知识网

主 料： 细玉米面、面粉

原料：玉米面80克，面粉120克，细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干适量。

做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干细玉米面、面粉 发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干

东北发糕家常做法 扩展

主料：小米面、白面玉米面

辅料：发酵粉、白糖红枣、牛奶

做法：

1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。

2、将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团。

3、并用刮刀抹平，净置10分钟左右，使其再发酵。

4、将发好的面团上锅蒸30分钟，出锅后切成块

东北发糕家常做法

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